【✵澳門✵】歷史悠久的早餐腸粉店@ 「彪記鴻興小食店」

以前老一輩的澳門人習慣早餐吃腸粉配白粥來暖暖胃

雖然現在已經比較少這種的店

不過還是有這麼一家擁有悠久歷史卻依舊存在

仍然是很多人早餐會去的店「彪記鴻興小食店」(っ●ω●)っ
「彪記」腸粉可說已經有70多年的歷史

維持每天晚上11點開始磨米漿

早上4點蒸腸粉皮，5點準時開店

製造過程全部純手工

所以它的腸粉非常嫩滑彈牙帶有濃厚的米香

不會像有些吃起來像粉團一樣

另外它的醬料也是一絕，有4種可以選

分別是麻醬、甜醬、芥末醬、辣醬，挑選你想要的組合

再灑上炒熟白芝麻，絕妙呀(╯✧∇✧)╯

而白粥則是由生米滾煮至米粒糊化的清米粥

所以一般大家都會點「大腸粉+燒賣+白米粥」

這樣的組合作為一天裡的第一餐☺️

現在除了總店，在氹仔也有分店

不過我認為總店的比較好吃🤔~

另外要提醒各位總店賣完就會提早收工

所以要吃最好早點起床去，以免白走一趟(๑•̀ㅂ•́)و✧

▪️地址：澳門賈伯樂提督街8號A(總店)

氹仔花城區布拉干薩街265號地下BQ舖(分店)

▪️營業時間：週一至週日5:00am-2:00pm（國定假日休）

店面裝潢超級普通

一不小心就可能會過頭找不到

燒賣+腸粉(小)4種醬料

醬料擺放的位置

店點的餐牌
除了腸粉和白粥外，也有粽子(｡◕∀◕｡)

店裡位子不多，因此有滿多本地人選擇外帶回家

【✵澳門✵】讓留學生想念的美食 @「金城食店」

每逢去問國外升學的朋友們，最想念澳門的食物是甚麼

很多人都會回好想吃「金城米」

那到底是甚麼道地美食讓我們這些在外的留學生這麼念念不忘呢😋?

今天就讓我來跟大家分享(*´∀`)~♥

「金城米」指的就是「金城食店」&「金利食店」的米粉

兩家是同一家族所開的，只是營業時間上有所不同

位於同一條街上不顯眼的位置，店面小小的

但每個時段裡都擠滿了人，另外選擇外帶的也很多

店裡沒有餐牌，只有一張張貼在牆上寫著不同的麵食名稱及價格

它的湯底是由豬骨湯加上醬汁而成

醬汁分成2種，深橘汁及淺橘色的，一辣一不辣

帶有濃濃的咖哩香氣😌，但兩者的味道分不太出來

因為我們都習慣直接叫「雙汁」~

而說到與湯底最配的就是米粉

所以無論配甚麼料，麵的部份叫米粉就對了~~

店裡最有名的是「雞米（即咖哩雞米粉）」

咖哩雞肉相當入味，吃起來軟嫩

而喜歡吃辣的朋友們一定要試試他們自家炒的辣椒油

吃起來還會有點脆粒，入湯後散出辣油

更有層次並且完全不會嗆(*´﹃｀*)

除了這兩家外，在氹仔也有一家分店

有機會一定要來嘗嘗這讓人難以忘懷的美食(=´ω`=)~

金城食店
▪️地址：澳門雅廉訪大馬路爹利仙拿姑娘街16 -20號佳美大廈地舖
▪️營業時間：6:10am-1:45pm

金利食店
▪️地址：澳門雅廉訪大馬路85號
▪️營業時間：7:00am-5:15pm
▪️地址：澳門氹仔花城區拉哥斯街帝庭軒地下
▪️營業時間：7:00am-4:45pm

雞米(撈)，所以湯汁更濃(✪ω✪)

加上辣椒油味道更棒
能吃辣的朋友們一定要嚐嚐

店員忙碌的身影

店裡沒有餐牌，所有的餐點全都貼在牆壁上

【✵澳門✵】懷舊傳統小吃 @「潘榮記 金錢餅」

一般大家來到澳門都是吃葡式蛋撻、蛋卷、杏仁餅等小吃

但除了這些

其實還有一樣小吃已經擁有悠久的歷史「潘榮記 金錢餅」(｡◕∀◕｡)

「潘榮記 金錢餅」已經有70年多的歷史

是澳門旅游局強力推介必吃美食的之一(ゝ∀･)b

店名是以老闆的名字來命名 

現在是由兒子在議事亭前地仁慈堂騎留下擺攤檔打理~

所謂的「金錢餅」材料很簡單

就是雞蛋、麵粉、牛油、糖 4種

以純手工制作，不添加任何人工香料

把材料攪合後搓成一個個小球，再放在圓鐵板上用炭火烤

所以每一個烤出來的「金錢餅」都又香又濃

吃在嘴裡酥脆像餅乾ψ(´∇´)ψ

下次有機會不妨來一嘗充滿澳門人懷舊記憶的傳統小吃😋~

👉不過近期要來的朋友們就沒辦法吃到

因為議事亭前地仁慈堂的外牆正在整修

因此沒辦法擺攤，所以沒有營業，等到外牆的工程結束又會繼續營業~

▪️地址：澳門議事亭前地仁慈堂騎留下

▪️營業時間：12：30pm – 5:30pm

老闆利用炭火在圓鐵板上烤出來一個又一個金錢餅

【✵澳門✵】老闆店員都是架忌冷(自己人) @「三俠潮越美食」

之前有跟大家分享了澳門的茶餐廳

今天跟大家分享的是茶餐廳的格局☕️

裡面卻是賣潮州式粉麵的店舖「三俠潮越美食」(ㆁωㆁ*)

「三俠潮越美食」裡的老闆店員全都是「架忌冷(自己人)」🤓

專賣手打肉丸。

肉丸款式很多，牛筋丸、魚丸、墨魚丸、豬肉丸、貢丸...全是自家製的

另外當然少不了蠔仔肉碎，配搭著麵食，非常好吃(๑´ڡ`๑)

除此之外自家炒製的辣椒油也是一絕，夠香，不太辣

配肉丸或麵食一起吃，分外惹味😋 

另外還有白醋辣椒仔，入口後先帶有酸味

然後辣椒的辣意才冒出來，味蕾充滿醋辣的刺激

除了潮州式的麵食外，一般茶餐廳吃到的這裡也不會缺少◝(⁰▿⁰)◜

有機會不妨來嘗嘗充滿潮州風味特色的茶餐廳吧~~~

▪️地址：澳門高士德賈伯樂提督街11號

▪️營業時間：6:30am-6:00pm

每次必點的蠔仔肉碎米粉ヽ(●´∀`●)ﾉ

用料紮實，每一個蠔都滿大顆的

店裡的環境，幾乎都是本地人來吃沒甚麼遊客

【✵澳門✵】陪伴著我長大的茶餐廳@「光輝咖啡」

說到在澳門，茶餐廳是最貼近大眾生活的道地美食之一

就有如台灣各式各樣的早餐店一樣伴隨著大家的成長⎝( OωO)⎠

今天跟大家分享的正是陪伴著我長大的茶餐廳「光輝咖啡」(*´∀`)~♥

「光輝咖啡」位於賈伯樂提督街

是一家陪伴著高士德區成長的茶餐廳

開業三十多年，裡面的擺設變化不大

依舊保留著和剛開業差不多

儘管茶餐廳的附近開了不少吃的店舖

但每逢早、午餐時間，店內還是擠滿了客人👥

有時候甚至需要輪候才能入座 öㅅö

而茶餐廳裡面最有名的就是豬扒(￣(●●)￣)

無論是豬扒包還是豬扒撈麵都是大眾推薦的前幾名

他們的豬扒是薄薄一片，不像其他家的很厚

不過醃製非常入味又煎得很香脆

配上熱騰騰的軟飽或麵

口感就是跟別家的不同

並且搭配上自家製的咖喱汁

只要你試過，就一定回味無窮😋

▪️地址：澳門高士德賈伯樂提督街33號C

▪️營業時間：6:00am-3:30pm

豬扒撈粗麵+辣 配熱奶茶~♥

茶餐廳內的狀況，每天都有很多的食客

茶餐廳裡的MENU全部都在這個白板上

【✵澳門✵】最難訂位子的自助餐餐廳@「Mezza9 與廚共饗」

今天要跟大家分享我認為是最難訂到位子的自助餐餐廳---

澳門君悅酒店的「Mezza9 與廚共饗」

基本上想吃的話短則要排3個月，長的要半年以上才會有位子給你

到底有甚麼東西吸引大家都去吃呢，就讓我來跟大家分享(｡◕∀◕｡)~

這家是採用開放式廚房

主打現點現做，保證食材新鮮

像是現做波士頓龍蝦

現烤牛橫膈膜、羊排、串燒；現煮螃蟹、鮑魚、紅蟳、泰國蝦等多款貴價海鮮🦀🦞🦐

食客只要走到每個專區，挑選想食的食材

再選擇在黑板上標示的煮法

就會有專人為你下單，然後就可以回去等。

像是單單龍蝦🦞就有9種煮法，分別是上湯、燒烤、蒜蓉蒸、薑蔥炒、芝士焗等

除了現煮區外，自己去拿的還有泰式、日式、港式明爐、蛋糕西點等等

集合各式各樣式菜色

試問有哪有一家的自助餐可以讓你隨便叫隨便吃到飽龍蝦、鮑魚等這些貴價的海鮮

而且還超多種的煮法讓你選擇

所以不難想像為甚麼長期都訂不到位子٩(｡・ω・｡)و

✵( ･ิω･ิ)在這裡想跟想去體驗現點現煮吃到飽波士頓龍蝦

還有其他海鮮的朋友們除了提早訂位外

經過我從旁打聽到還有另一個辦法比較容易訂到位子

就是如果是澳門君悅的住客是有優先權利

因此建議來澳門旅遊並且想要吃的朋友們

透過澳門君悅酒店住宿的方式可能會比較容易能吃上唷─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ~~~

▪️地點：澳門君悅酒店 3 樓

▪️價格：每位 MOP$599（周一至四），每位 MOP$699（周五至日）

                  註：6 至 12 歲小童可享半價優惠

▪️電話：+853 8868 1234

~門口的裝潢~

不同煮法的龍蝦(ﾉ>ω<)ﾉ

其他即叫即煮的海鮮~

現煮區外不同地方的美食~

甜品區部份的甜點(✪ω✪)

【✵澳門✵】有名到不行的葡式蛋撻 @「安德魯餅店」

之前有跟大家提過大部份人來到澳門路環

是為了「安德魯餅店」的葡式蛋撻🥚

所以今天呢就來跟大家詳細的分享一下路環「安德魯餅店」😎

在路環，「安德魯餅店」🥚一共有4家店舖

大多數的遊客都只集中在「安德魯餅店」原店

但其實它的後面還有3家分店

分別是「安德魯蛋撻外賣專門店」、「安德魯咖啡店」、「安德魯花園咖啡」

如果想要坐下來慢慢品嘗的話可以到後面2家分店，其餘的都只有外帶~

大多數人去的原店算是非常好找

常常很多人在排隊(๑´ㅂ`๑)

店裡不大，分成2邊

一邊是排隊付款💰，另一邊擺放其他的糕餅點心和飲料🥤🍪🧁🥪

而店舖的後方就是廚房

可以看到蛋撻一盤盤地從烤箱裡出爐👨‍🍳

說真的新鮮出爐出來的葡式蛋撻外皮非常鬆脆

中間雞蛋餡料軟滑香甜，非常好吃😋

無論外面其他家做得再像，還是跟它有一定的落差

另外如果時間上沒辦法特地到路環來買的話(ㆆᴗㆆ)

其實氹仔官也街、威尼斯人渡假村裡的也有分店，味道都一樣😉~

有機會來到澳門的話，一定不要錯過買葡式蛋撻來嘗嘗👍~~~

安德魯餅店 (原店)

▪️地址:澳門路環市區戴紳禮街1號地下 

▪️營業時間:7:00am - 10:00pm (每天營業)

▪️電話:(+853) 2888 2534

永遠都有長長的隊伍，這天我去的時候算是少人(๑• . •๑)

鬆脆香滑的葡撻(^0^* )

店裡後方的廚房，可以看到整個製作過程

除了蛋撻外，其他的糕餅點心和飲料🍮 🍹 

最後附上4家「安德魯」的地圖ヾ (o ° ω ° O ) ノ゙